Ricetta delle ciambelle al matcha

06.febbraio.2020

Recepta de rosquilles Matcha

Ingredients per la pastella di circa 10-12 ciambelle al matcha

  • Ous 3
  • 150 grammi di zucchero
  • 125 g de burro
  • 250 g de farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 40 ml de cafè amb llet
  • 1 polsim de sal
  • 1 cucchiaino Matcha per la cottura
  • Succo di un lime

Glassa Matcha

  • 35 g de panna
  • 100 g di cioccolato bianco
  • aproximadament 1 cucchiaino Matcha per la cottura
  • Ingredients per decorar

preparació

Prima di començar a cuocere il matcha, dai un'occhiata alle scorte e second soon tot ciò que és adatto per decorar le ciambelle. Dopo ogni panetteria natalizia o pasquale, ci sono gli avanzi que sono troppo buoni per essere gettati via. Le nostre ciambelle dovrebbero essere decorate e le scaglie di cocco rimanenti, le mandorle tritate, lo zucchero colorato o le granelle di cioccolato, lo zucchero semolato e qualsevol altra cosa trobaràs adatta sono perfetti per questo. La cosa buona è che pots mangiare. E quan i bambini poden cuocere e decorare, la gioia hauria de ser encara major.

Preparare l'impasto

Sbattere le uova, lo zucchero e il burro morbido un després de l'altro fins a aconseguir una crema. Mescolare e incorporare la farina, il lievito, il matcha in polvere e il sale, versant il latte fins a obtenir un impasto liscio e omogeneo. Condite with il succo del limone, provando come deve essere “al limone” l'impasto.

Preriscalda il fornello a 160 graus. Distribuir l'impasto negli stampini facendo attenzione a no farcire troppo in modo che il everything non trabocchi during the cottura. Tempo di cottura about 20 minutes, una volta transcorre el tempo di cottura verificare amb un bastoncino di legno se le ciambelle sono completamente cotte. Lasciar raffreddare nella teglia per altri 5 minutes, poi lasciar raffreddare su una gratella.

Ricetta per la glassa

Sciogliere il cioccolato bianco mentre cuoce e si raffredda. Il modo migliore per farlo è a bagnomaria (ciotola o simile in una pentola larga amb acqua calda). Quando il cioccolato sarà morbido ma non troppo caldo, incorporare la panna e poi colorare amb el matcha per la cottura. Prova di nuovo quant dovrebbero essere intensi il gusto e il colore.

completament

Ara arriva la fase di lavoro più piacevole: evergere le ciambelle raffreddate nella glassa, metterle giù e decorare. Questa ganache no esdevindrà solida com una simple glassa, per tant, és inevitable que el seu dia no prengui un po '. Il vantaggio, tuttavia, è che qui la decoració è buona. Le dita possono essere leccate, il decoro caduto viene mangiato e le ciambelle matcha sono pronte. Come you see, cuocere il matcha non è so different!



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