Recette de matcha macarons

décembre 05, 2020

Recepta de Matcha Macarons de Matcha Magic per coure’t

Délicieux Matcha Macarons

Tu as besoin de quelque chose de sucré pour le café ou le thé, mais juste un petit quelque chose? Goûtez à l'une de nos recettes de matcha et chouchoutez vos proches amb la spécialité française du Matcha Macaron!

Ingredients que aboquen al voltant de 36 macarons Matcha

  • 4 protéines
  • 200 g d'amandes pelées, moulues
  • 250 g de sucre très fin
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe De Matcha à cuire (Recomanació: Matcha Zen)

Ingredients per a la crema

  • 120 g de fromage frais sans additifs
  • 150 g de mantega
  • 60 g sucre en pols
  • 3 cuillères à soupe de pistaches finement moulues

Preparació de Matcha Macarons

La préparation ne prend pas beaucoup de temps, c'est pourquoi chauffez d'abord le four à 150 ° C dans la chaleur supérieure et inférieure et occupez déjà votre plaque de cuisson avec du paper sulfurisé. Maintenant, frappez les quatre protéines et le jus de citron dans une neige raide et doucement ajouter le sucre. Si l'eischnee est solid and brilliant, les amandes moulues mélangées avec le Matcha pour la cuisson se déroulaient doucement. Mettre la masse dans un sac de pulvérisation qui a una grande tulle ronde. Si no n'arriveu a substituir el sachet, mettez-li en un gobelet, no es pot passar al costat.

Manteniment, us injecteu les petites boles d'environ 2 cm de diàmetre sobre el tôle. Mantingueu, deixeu reposar els futurs macarrons sobre el tôle pendant uns 20 minuts per a una petita croûte que es pot veure a la superfície. Contrôlez la chaleur au four et les macarons can y entrer. Temps de cuisson al voltant de 35 minuts. Laisser la porte du four ouvrir una brèche, car il s'agit here plus d'un “séchage” que d'une véritable “cuisson”.

Pendant la période de repos et de cuisson, tu pots preparar el reemplaçament. Pour ce faire, mousser le beurre et le sucre en poudre, puis mélanger en petites quantitats el fromage frais et les pistaches moulues. Quand les macarons sont refroidis (ils ne deviennent pas si chauds), injecter la crème avec le sac de pulvérisation avec un petit étoilé sur the côté plat d'un macaron et la couvre d'une moitié appropriée. Aplicar doucement.

Recomanació

Les recetes de Matcha són un vrai accroche-regard en raison de la couleur exceptionnellement verte des pâtisseries. Si vous avez réussi les macarons, vous pouvez les mettre dans un bol ou sur une plaque et les décorer amb du sucre en poudre ou un peu de poudre de matcha. Servez un thé de Matcha.

Us divertim amb Macraons Matcha El vostre equip de Matcha Magic us desitja!



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