Recepta de rosquilles Matcha

Febrer 06, 2020

Recepta de rosquilles Matcha

Ingredients per a la massa a partir d'aprox. De 10 a 12 bunyols matcha

  • Ous 3
  • 150 g de sucre
  • 125 g de mantega
  • 250 g de farina
  • 1 culleradeta de pols de coure
  • 40 ml de llet
  • 1 pols de sal
  • 1 teaspoon Matcha per coure
  • Suc d’una llimona

Esmalt matcha

  • 35 g de nata
  • 100 g de xocolata blanca
  • aproximadament 1 culleradeta Matcha per coure
  • Ingredients per decorar

Preparació

Abans de començar a coure el matcha, consulteu els vostres subministraments i obteniu tots els adequats per decorar els bunyols. Després de cada forn de Nadal o Pasqua, hi ha restes que són massa dolentes per llençar-les. Els nostres bunyols s’han de decorar i els flocs de coco sobrants, les ametlles trossejades, els sucres de color o xocolata espolvoreados, el sucre de calamarsa i tot el que trobeu són perfectes. El bo també és que es pot alimentar. I si es permet als nens coure i decorar amb ells, l’alegria hauria de ser encara més gran.

Preparació de la massa

Batre els ous, el sucre i la mantega tova un a un. Barregeu la farina, la pols de coure, la pols de matcha i la sal i remeneu, afegint la llet fins que la massa quedi ben homogènia. Salpebreu-ho amb el suc de la llimona, procurant fer de quina "llimona" ha de quedar la massa.

Preescalfeu l’estufa a 160 graus. Esteneu la massa als motlles, procurant no omplir-la massa perquè no es desbordi tota la pasta al forn. Temps de cocció uns 20 minuts, amb un pal de fusta després del temps de cocció, comproveu si els bunyols estan cuits. Refredeu al motlle uns 5 minuts i deixeu-ho refredar sobre una reixa.

Recepta per esmaltar

Durant el moment de coure i refredar, fon la xocolata blanca. Es fa millor i sense avaries al bany maria (bol o similar en una olla ampla amb aigua calenta). Si la xocolata és tova però no massa calenta, incorporeu-hi la nata i acoloreu-la amb el matcha per coure-la. Torneu a provar el gust i el color intensos que han de ser.

Terminació

Ara arriba l’operació més bonica: submergiu els bunyols refredats a l’esmalt, dipositeu-los i decoreu-los. Aquesta ganache no es fa tan ferma com un simple esmalt de sucre, de manera que no impedeix que els dits en treguin alguna cosa. L’avantatge, però, és que la decoració aguanta bé aquí. Es poden llepar els dits, es buida la decoració caiguda i els Donuts Matcha estan a punt. Com podeu veure, coure matcha no és tan dur!



Deixa un comentari

Els comentaris s’aprovaran abans de mostrar-se.


Així, a les receptes Matcha

Recepta de Matcha Macarons de Matcha Magic per coure’t
Recepta de Matcha Macaron

Desembre 05, 2020

Necessiteu alguna cosa dolça per prendre cafè o te, però només alguna cosa petita? Proveu una de les nostres grans receptes de Matcha i feu malbé els vostres éssers estimats amb l’especialitat francesa Matcha Macaron.

Més...

Recepta de pancakes Matcha de Matcha Magic
Recepta de panellets Matcha

Octubre 14, 2020

Una recepta realment fantàstica i senzilla per a deliciosos pancakes Matcha. El sucre i la canyella, el sucre de canya o el xarop d’auró són simplement adequats com a cobertures. Si voleu afegir una corona al conjunt, just abans de servir, afegiu-hi una bola d’elaboració pròpiaGelat Matchaa això!

Més...

Recepta de bol Matcha de Matcha Magic: postres delicioses de Matcha amb molta fruita sana
Recepta del bol Matcha

Pot 26, 2020

Els bols saludables estan de moda. Proveu un bol matcha amb fruites delicioses ara. La vostra creativitat no té límits.

Més...