Recepta de pastís de formatge Matcha amb una base de galetes deliciosa

Avui hi ha una nova recepta Matcha per coure! Per la qual cosa no cal coure aquest deliciós pastís de formatge Matcha :)

 

Ingredients

200 gr de galetes de pa de pessic

50 grams de mantega

300 g de formatge crema

200 ml de nata

2 cullerades de suc de llimona

65 g de sucre

3 culleradetes de matcha (Matcha X o Zen)

 

Preparació

Primer començarem amb el pis. Per fer-ho, primer trossegeu les galetes. La millor manera de fer-ho és posar les galetes en una bossa per congelar i aixafar-les amb un corró. Les galetes esmicolades s’han de barrejar amb la mantega fosa i premsar-les en una paella per a pastissos (folrada amb paper sulfuritzat). Ara poseu la paella a la nevera.

Ara centrem-nos en la multitud. Primer barregeu el matcha en pols amb una mica de crema de formatge i només després afegiu la resta de crema de formatge. Al següent pas, haureu de barrejar aquesta massa amb sucre i suc de llimona fins obtenir una crema homogènia. Per donar una consistència esponjosa a la nata, munteu la nata fins que quedi espumosa i plegueu-la amb cura a la barreja de formatge crema. 

Finalment, traieu l’escorça de pastís de formatge de la nevera, aboqueu la barreja al motlle i distribuïu-la. A continuació, deixeu-lo reposar a la nevera almenys dues hores.

Diverteix-te couent!  

 

Deixa un comentari

Els comentaris es comproven abans de la publicació.

Nom *

E-Mail *

comentari *

---

Mostra l'article complet