Galetes Matcha | Recepta del Matcha
Delicioses galetes Matcha per coure-les
El Nadal és en realitat l’època de les galetes, però per què no coureu unes delicioses galetes en altres èpoques de l’any? El més interessant és que el podeu fer com a subministrament. Per tant, si us ve de gust tornar a coure alguna cosa deliciós, fins i tot si no hi ha cap motiu per a un pastís, proveu les galetes matcha.
La preparació és molt senzilla, es fa una massa de massa curta a partir dels ingredients següents:
75 g de sucre
1 sobre de sucre vainilla
150 g de mantega
50 g d’ametlla mòlta
270 g de farina
3 culleradetes de matcha en pols, p. Matcha X o Matcha Zen
Prepareu la barreja de sucre i matcha en un bol petit, assegurant-vos que el matcha en pols estigui ben barrejat amb el sucre i que no hi hagi grumolls.
En un bol gran, barregeu la farina, les ametlles, el sucre i el matcha. A continuació, afegiu la mantega tallada a trossos i pasteu-ho tot en una massa suau. Preneu-vos el temps, també podeu picar i potser afegir algun condiment: heu de saber si tot plegat té bon gust. La consistència de la massa ha de ser tal que es pugui formar fàcilment en forma de bola.
Per a la nostra recepta no volem retallar galetes, sinó tallar rodanxes petites. Per fer-ho, talleu la massa per la meitat i formeu-ne dos rotllos. Emboliqueu-los amb paper d'alumini i poseu-los a la nevera durant 1 o 2 hores i, si voleu anar ràpidament, poseu-los al congelador durant uns minuts. La massa ha de ser a prova de tall per al següent pas.
Unteu una planxa de forn o folreu-la amb paper sulfuritzat i tapeu-la amb rodanxes d’1 cm de gruix del corró. Temps de cocció a foc mitjà (aprox. 175 ° C) de 12 a 13 minuts. Les galetes d’escorça curta s’han de coure lleugerament, així que tingueu cura de no fer-les rosses. En el nostre cas, s’hauria de crear el color verd Matcha.
Després de coure, feu rodar les galetes amb les vores en sucre gruixut, també pot ser sucre de canya. Per descomptat, també podeu deixar refredar completament les galetes i després decorar-les amb una cobertura blanca o marró.
Les vostres galetes romandran en un pot de galetes fins a la vostra propera visita sorpresa.
Deixa un comentari
Els comentaris es comproven abans de la publicació.
Mostra l'article complet
Crepes matcha amb maduixes i nata | Recepta de matcha
Roll de matcha amb cireres | Recepta de matcha
