Crepes matcha amb maduixes i nata | Recepta de matcha
Crepes matcha amb maduixes i nata
No sembla increïble aquesta creació! Crepes fines com una hòstia amb coloració intensa gràcies a la pols de matcha i com a contrast les maduixes de color vermell brillant, incrustades en una deliciosa nata muntada. Com que les crepes tenen un gust una mica més fort a causa de l'addició de pols de Matcha, la nata també es pot endolcir una mica més. Tu decideixes quina intensitat ha de ser el color i el gust de les crepes al final. Només proveu si voleu afegir una mica de sucre a la massa.
Ingredients per a les crepes Matcha:
- 500 ml de llet
- 250 g de farina
- 1 cullerada de sucre vainillat
- 1 mica de sal
- 2 o 3 culleradetes de matcha (opcional)
- Ous 4
- 50 g de mantega
- 1 cullerada de conyac
Com preparar les crepes de matcha:
La preparació és molt fàcil. Barregem la llet, la farina, el sucre vainillat, el matcha en pols i la sal amb els ous i després afegim el conyac i la mantega fosa. Torneu a barrejar bé i la massa per a les vostres crepes Matcha ja està llesta.
Amb les paelles recobertes no necessiteu greix per coure, sinó només feu servir molt poc greix i poseu-hi prou massa a la paella per cobrir el fons. Coure a foc mitjà-alt durant uns dos o tres minuts per costat.
A continuació, podeu omplir les crepes de matcha directament amb nata i maduixes ben picades i servir immediatament.
Per descomptat, aquestes Crepes Matcha també es poden fer amb altres fruites. Els nabius i/o els gerds li han d'acompanyar molt bé pel que fa a gust i color.
Aquesta recepta es pot modificar fàcilment en una versió salada ometent el sucre en fer la massa. En comptes de la nata podeu fer servir formatge cremós i remenar les crepes Matcha amb pernil o tires de salmó. Com podeu veure, aquesta és una recepta molt versàtil que podeu variar molt vosaltres mateixos.
Aquestes crepes delicioses són ràpides de preparar i sempre tens els ingredients a casa. És per això que pots mimar els teus éssers estimats amb ell a qualsevol hora del dia. Com a sorpresa per esmorzar, un dinar ràpid o acabat de preparar amb cafè.
Us desitgem molta sort i bona gana!
El vostre equip de Matcha Magic
Deixa un comentari
Els comentaris es comproven abans de la publicació.
Mostra l'article complet
Roll de matcha amb cireres | Recepta de matcha
Esponja de matcha amb cobertura de llimona | Recepta del Matcha
