Sencha, Tencha, Matcha: hauríeu de conèixer aquestes diferències
Sencha, Tenxa, Matxa - El que a laic sona una llista d’arts marcials de l’extrem orient és en realitat una llista de tes centenaris. Té verdper ser precisos, i de fet significa la síl·laba cha, que forma part dels tres noms, inicialment res més en japonès que "Tee". Però, en què es diferencien aquestes 3 varietats?
Te Matcha: collita i fabricació
El cultiu del te Matcha és únic i impressionant. Es necessita molt de coneixement per cultivar, collir i produir matcha. En aquesta entrada de bloc us mostrem els passos de producció individuals.
Molins tradicionals de pedra de granit: el secret dels tes Matcha d’alta qualitat
Els molins moderns molen amb la màxima precisió i produeixen una alta producció per hora, tot i que els fabricants japonesos de tes Matcha d’alta qualitat encara confien en el molí tradicional de pedra de granit fins als nostres dies. Aquí podeu esbrinar per què!
Preparació de te matcha: consells i trucs per a la preparació tradicional de matcha
A més d'un vídeo i instruccions il·lustrades pas a pas, aquí trobareu tota la informació que necessiteu per preparar el tradicional te Matcha! També us mostrarem 6 opcions de preparació alternatives fantàstiques!
Te Matcha: l'alternativa inusual al cafè
Què és exactament el te matcha? I per què és tan especial aquest te verd? Aquí trobareu tota la informació rellevant i per què fins i tot el te matcha podria ser un substitut del vostre cafè!
Consultor de Matcha: així trobareu el vostre matcha preferit
Les nostres variacions Matcha difereixen no només pel que fa al preu, sinó també pel que fa al gust i als possibles usos. Aquí us mostrem com trobar el vostre matcha preferit.
Matcha: el superaliment verd brillant del Japó
El superaliment verd brillant Matcha és als llavis de tothom, però què és Matcha i què té d’especial? Aquí podeu esbrinar què fa que Matcha sigui diferent d'altres tes verds.
